نورماندي . نت

آخر مزادات رأس السنة في سوق تسوكيجي اليابانية للأسماك

سوق تسوكيجي اليابانية للأسماك

أقامت سوق السمك في تسوكيجي في قلب العاصمة اليابانية آخر مزاداتها على الأسماك صباح الجمعة قبل نقلها إلى موقع آخر في الخريف، بموجب قرار أثار جدلا محموما وأرجئ تطبيقه مرات عدة..
ومن المرتقب أن تنقل هذه السوق التي أسست قبل 80 عاما وتعد موقعا سياحيا بارزا إلى حي تويوسو شرق خليج طوكيو، وذلك في تشرين الأول/أكتوبر.
وقد اتخذت أولى عمليات بيع التونة الحمراء هذه السنة بعدا خاصا الجمعة ولقيت تغطية إعلامية واسعة.
واحتشد الشراة قبل ساعات الفجر في مرآب كبير حيث علّقت أسماك تونة عملاقة طازجة ومثلّجة لمعاينة نوعية البضائع قبل انطلاق المزاد عند الساعة 5,30 على وقع رنين جرس.
وبالرغم من رمزية المناسبة، لم يحطّم الجمعة الرقم القياسي المسجل سنة 2013 مع سمكة بيعت بسعر 155,4 مليون ين. وذهبت الجمعة أغلى سمكة اصطيدت في مياه منطقة أوموري الشمالية بسعر 36,5 مليون ين (323 ألف دولار تقريبا) وقد تخطى وزنها 400 كيلوغرام.
وقال أكيفومي ساكاغامي كبير الطهاة في مطعم للسوشي الذي أنفق هذا المبلغ “إنه شعور جميل جدا”.
وهو صرح “أردنا الحصول على أفضل سمكة تونة لأنها آخر مزادات رأس السنة هنا”، مشيرا إلى أن مديره كان مستعدا لإنفاق حتى 100 مليون ين (885 ألف دولار تقريبا) ومقرا ببعض الأسى “من المؤسف أن تغلق تسوكيجي أبوابها قريب

قد يعجبك ايضا