نورماندي . نت

«الهاماشي الياباني» … الآن بدبي

عزز سوق السمك في «ماركت الواجهة البحرية» في دبي معروضاته، نهاية الأسبوع الماضي، بنوع جديد من الأسماك اليابانية المنتجة في مزارع «فيش فارم» بمنطقة جبل علي ويدعى «هاماشي»، ليزخر السوق بإضافة هذا النوع الجديد إلى العديد من أنواع الأسماك المنتجة محلياً والمتمثلة بـ «سيباس وسيبريم ورويال سيبريم وغيرها من الأسماك».

يمتاز هذا النوع من الأسماك بجسم أملس لامع، وهناك نوعان منه، أحدهما لونه فضي لامع أو رمادي مع فضي، والآخر يبدو لونه مثل صدأ الحديد مع فضي، ويعد لحمه أبيض ناعماً من دون دهن، وبطنه صغيراً ونظيفاً ووزنه ثقيلاً لما يحتويه من لحم، كما يعد سمك «الهاماشي» حساساً جداً، الأمر الذي يدفع بالبائع إلى عدم السماح للزبون بمسك هذا السمك والضغط عليه

قد يعجبك ايضا