نورماندي . نت

طاجن فيليه السمك

١- كيلو سمك فيليه
0.5 ٢- كيلو طماطم
٣- حبة بصل
٤- زيت زيتون
٥- ملح حسب الذوق
٦- ملعقه صغيره فلفل أسود وكمون وكزبره ناشفه مطحونه
٧ – ملعقة كبيره صلصه طماطم

طريقة التحضير

١- نقوم بتقطيع السمك قطع متوسطة الحجم

٢- نقوم بتقطيع البصل شرائح ونضع الطماطم في الخلاط مع الصلصه

٣- نضع زيت الزيتون على النار ونضع الملح والإبزارات كامله ونضيف البصل حتى يتغير لونه ثم نضيف خليط الطماطم ونبقيها على النار حتى يصبح الخليط مكثف

٤- نضيف قطع السمع على خليط الطماطم لمدة نصف ساعه

٥- نخرج قطع السمك ونضعها في طاجن فخار ثم نضيف صلصة الطماطم ونقوم بوضعه في الفرن على نار متوسطه لمدة ساعه مع ملاحظة عدم إحتراق الطاجن

قد يعجبك ايضا